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Pleins-feux sur nos recettes à base de riz long

Riz à grain long
Le riz long est un riz à grains fermes, blancs et fins. Photo par nehatradologie
Le riz long qui contient moins d’amidon que le riz rond est très souvent employé pour réaliser les pilafs, salades et plats en sauce. Ses grains mesurent entre 6 et 8 millimètres de longueur.

Le riz basmati, le riz thaï et le riz patna font partie de variétés de riz longs les plus appréciées par les consommateurs.

Dernières recettes de riz long et de gousse de vanille par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz long et de gousse de vanille qui changent !

Riz au lait sur lit de caramel à la fleur de sel
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Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands, voilà une recette tout en douceur. Le riz au lait est crémeux et la petite touche de caramel, réveille les papilles. Pour la cuisson, j'ai repris ma recette de mon Gâteau De Riz, inratable grâce aux astuces de monsieur Cyril Lignac. Pour le caramel, je trouve que la cassonade, donne un goût plus prononcé que le sucre en poudre. Je les ai servis dans 3 beaux verres à pied.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Moules cupcakes silicone

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Tiramisu Oreo en verrines
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Sarah Sarah
Délicieux tiramisu aux biscuits Oreo, un dessert facile qui plait toujours ! J’ai gardé la recette de base de mon tiramisu classique puis j’ai remplacé les biscuits à la cuillère par des miettes d’oréo ! Vraiment rien de bien compliqué, j’ai juste rajouté un peu de vanille liquide dans la crème mascarpone pour plus de goût.

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Oreo, le cookie bien léché !
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Sabine Simon Sabine Simon

Une crème entre deux biscuits choco, la recette du succès.

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